Sağlıklı beslenme sağlıklı mutfakta, Sağlıklı mutfak sağlıklı market alışverişi ile başlar.

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com SAĞLIKLI MARKET ALIŞVERİŞİ İÇİN 5 ÖNERİ Öncelikle haftalık menü planlamasına göre alışveriş listesi hazırlayın. Markete aç gitmeyin bu şekilde liste dışında bir şey almamanız daha olasıdır. Market sepetiniz için besleyici gıdalar ...

Baharat Saklama

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com Baharatlar mutfağımızda çokça kullandığımız lezzet arttırıcı öğelerdir. Lezzet vermesinin yanı sıra birçok baharatı sağlık yönünden faydaları için de kullanıyoruz. Peki baharatların tazeliğinikoruyabilmesi için doğru koşullarda sa...

Sağlıklı Beslenmenin Vazgeçilmezi “Diyet Postası”

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com Diyet posası (lifi) sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez parçasıdır. Sağlığı koruyucu ve iyileştirici etki gösteren, diyet posası yönünden zengin besinlere günlük beslenmenizde mutlaka yer vermelisiniz. Yapılan epidemiyolojik araştırm...

Sağlıklı Ev Alışkanlıkları ile Obezite Önlenebilir mi?

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com Vücuttaki yağ miktarının artması olarak tanımlanan obezitenin erken belirtileri, erken çocukluk döneminde gözlenebilmektir. Erken çocukluk döneminde obezite müdahalesine yönelik aile temelli yaklaşımlar genellikle en iyi uygulamal...

Mucizevi Bitki “Zerdeçal”

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com YÜZYILLARDIR MUTFAKLARDA KULLANILAN MUCİZEVİ BİTKİ ‘ZERDEÇAL’ Zerdeçal (Curcuma longa L.); zencefilgiller familyasından sarı çiçekli, büyük yapraklı, çok yıllık otsu bitkiden üretilen bir baharattır. Son yıllarda dünyada zerdeçala...

Besin Etiketi ve Sağlıklı Alışveriş

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com BİLİNÇLİ TÜKETİCİ OLARAK NEDEN GIDA ETİKETİ OKUMALIYIZ? Tüketiciler olarak market alışverişlerinde zaman darlığı, besin etiket bilgilerinin küçük yazılması, etiket üzerindeki terimlerin bilinmemesi gibi nedenlerle besin etiketi ok...

En Hassas Vitamin: C Vitamini

Ceyda Turan Diyetisyen ceydaturan@marmarapost.com C vitamini, insan vücudunun normal metabolik fonksiyonları için gerekli olan, en güçlü antioksidan vitamindir. Bağışıklık sistemini destekler, cilt sağlığını korur. Kolajen üretimi ve yara iyileşmesi destekleyen C vitamini, stres ...